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VEGA 織女星紅酒
DFJ Vinhos 一天得一獎的酒莊
 
分享者:Aaron 發佈日期:2017/06/06
 
今年夏夜,當一群人在戶外露營觀月賞星,看著牛郎織女對望時,可以喝著來自葡萄牙微冰 Vega 織女星紅酒,夜空下享受微醺的感覺。

最近幾年不少葡萄牙朵羅(Douro)產區的紅酒,在各大葡萄酒雜誌接連得到不錯評價,過去幾年 Wine Spectator 雜誌百大前十名,名單上也都有朵羅產區的紅酒,證明了葡萄牙除了波特酒之外,一般紅酒也有國際級的水準。而葡萄牙紅酒近兩年因為CP值高,在台灣也逐漸受到喝酒人士的喜愛,例如去年引進台灣,2015年 Wine Spectator百大39名的波卡紅酒,短短幾個月就熱銷超過3萬瓶。

朵羅產區之前生產的葡萄,主要是用來供應給波特酒商釀造波特酒,不過最近幾年波特酒的銷量停滯,一般不甜干紅酒需求增加,於是不少波特酒莊也開始釀造一般紅酒。朵羅河因為氣候炎熱,葡萄熟成度佳,用來釀造紅酒時果香特別濃郁酒體飽滿,符合習慣喝新世界紅酒顧客的口味。就葡萄品種而言,朵羅河法定產區規定82種葡萄品種可以種植,30種法定產區建議使用,有6種葡萄種植面積較大,Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Barocca、Tinta Roriz、Tinta Dao 及 Tinta Amarela。

DFJ Vinhos 酒莊是葡萄牙酒的明日之星,莊主及釀酒師 José Neiva Correia,父母也都是釀酒家族的成員,他從小在酒莊長大,繼承家族釀酒使命。在接手家族酒莊之前,他曾經在法國波爾多及德國酒莊工作,也曾經是許多葡萄牙酒莊的釀酒顧問。當時英國最大的葡萄牙酒進口商D&F,曾聘請 José 當酒品顧問,之後邀請他入股,並把公司改名為DFJ。2005年公司其中一位股東去世,他便將整個公司買下成為獨資公司,同時酒莊的規模也擴張到年產量6百萬瓶。酒莊目前有90%的產量銷售到全世界,其中出口到英國市場每年數量高達150萬瓶。除此之外,José對於軟木塞也很有研究,他曾經研究出用臭氧Ozone 來消毒,使軟木塞免受黴菌感染,降底酒裡面有軟木塞味的機率。這個專利後來被葡萄牙軟木塞生產商Amorim買走。

因為 DFJ Vinhos 把重心放在國際市場,所以在國際各大酒展上及雜誌上都會有它們的蹤影及報導,在 Wine Enthusiast 雜誌上每年都有多款酒被評為超值好酒,其中朵羅河Vega織女星紅酒,除了每年都在超值好酒榜上外,在2012年更是被雜誌評選為超值好酒第一名。

2013年織女星使用三種葡萄牙原生葡萄品種:Tinta Roriz、Touriga Franca 及 Touriga Nacional 釀造而成,並且存放在全新的法國橡木桶陳年三個月及瓶內三個月以上。香氣上有著濃郁的藍莓、黑李子、櫻桃及礦石味,口感豐富多層次,單寧圓潤扎實。此外,這款酒的酒精度只有13%,喝起來非常爽口,建議飲用溫度為攝氏16-18度,夏天冰鎮後再喝會更好喝。在餐酒搭配方面,除了可以搭配一般肉類料理外,也可以用來搭配含油質較高的海魚或加辣味的菜餚。
 
 
 
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專案期限:7月10號發貨
庫存狀態:充足