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Viña Marty ILaia Reserva Cabernet Sauvignon Central Valley ,Chile
品名： 馬帝酒莊 伊拉雅 特級陳年 卡本內蘇維翁 2018
產地： Central Valley ,Chile 酒精濃度： 13.5%
類型： 紅葡萄酒/微干型 適飲溫度： 16~18°C
葡萄品種： 100% Cabernet Sauvignon
訂價 6瓶裝售價 6瓶裝估價 立即省下
680 2160 2160 1920
    均價：360元  
系統編號：175
評分/評價：
規格：750cc*6
單位：套(六瓶)
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帝酒莊 伊拉雅 特級陳年 卡本內蘇維濃

品酒師評論
有關此年分
本年份溫度偏高雨量偏低，對於葡萄的健康有所幫助。收成的時間剛好，2012年分的葡萄品質十分良好

品酒:
顏色: 深紅寶石色

香氣: 強烈與豐富的成熟黑醋栗香， 黑莓與李子。 代有點香料，黑巧克力等常見的好卡本內蘇維翁酒會出現的特色。

味道: 以果味為主力的風格，充滿了黑色系水果的風味。 另代有點香草與黑醋栗果完美的結合成相當複雜與圓潤的風味。 清爽的酸度與柔順的單寧良好的融合。 口感飽和餘韻十足。 現在就可以喝但也可以存放幾年。

製作
葡萄: 100% 卡本內蘇維翁
產區: Central Valley 智利
製作: 傳統作法，在不鏽鋼槽中8-12天，發酵溫度24-26度
養成: 法國桶4個月
PH: 3.46
糖分: 5.14 g/l
殘餘糖分: 乾型
酒精濃度: 14.5%
Pascal Marty 1982年畢業於波爾多釀酒研究院，之後進入持有波爾多五大酒莊之一Mouton-Rothschild 酒莊的 Baron Philippe de Rothschild 家族擔任釀酒工作長達14年。1984年當Baron Philippe de Rothschild 家族決定與Robert Mondavi 合作，想要釀造出一款號稱美國的膜拜酒 Opus One時，Pascal 被派到美國加州協助建造酒莊及管理葡萄園。沒想到 Opus One 一上市就一炮而紅，瞬間成為美國及新世界頂級葡萄酒的代表。後來1997年 Baron Philippe de Rothschild 家族複製 Opus One 模式，與智利葡萄酒名廠 Concha y Toro 合資創立 Almaviva 酒莊，這次又派 Pascal 到智利擔任 Almaviva 釀酒師，還加重責任兼任酒莊副總經理。Almaviva 在 Pascal 的掌管下，如同 Opus One 般一炮而紅，被眾多酒評家稱之為智利酒王。除此之外，2003年 Pascal 還協助另一個知名的智利酒莊 Cousiño Macul 釀造旗艦酒Lota，也擔任過不少加州、華盛頓州、紐約州、奧勒岡州酒莊的釀酒顧問。2008年他在智利Curicó Valley 成立自己的酒莊 Viña Marty，實踐他的釀酒夢想
 
 
 
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