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修伊森160歲老樹藤[慕維得爾]
James Halliday 評給96高分
 
分享者:Aaron 發佈日期:2017/07/09
 
160年老欉葡萄藤 – 2012 Hewitson Old Garden Mourvèdre
這款酒是用樹齡超過160年,號稱全世界最老的 Mourvèdre 葡萄藤,所結出來的果實釀造而成的,產量非常非常稀少!有幸買到的人,請珍惜”慢.慢.喝”~

大約在100多年前,從19世紀中期開始,全世界的葡萄園遭受到有史以來最嚴重的蟲害,幾乎所有的葡萄園都被摧毀,而改變全世界葡萄酒歷史的昆蟲,叫做根瘤蚜蟲(Phylloxera)。蟲害一開始從法國隆河產區開始,後來蔓延到西班牙、義大利甚至到南非及澳洲,除了少數葡萄園因為有著特殊土質可以避開蟲害外,幾乎所有葡萄園都受到影響。根瘤蚜蟲繁殖速度快,而且影響葡萄藤的根部,使葡萄藤無法吸收水分跟養分,所以葡萄藤一旦得到這種蟲害,幾乎沒有存活的可能。由於根瘤蚜蟲來自美洲,美洲的葡萄藤對根瘤蚜蟲有抗體,後來透過嫁接的方式,將歐洲的葡萄品種嫁接到美洲的砧木 (rootstock),葡萄藤才能不受到根瘤蚜蟲影響。因此目前世界上百年以上的老葡萄藤不多,超過150年以上的更為稀少。

一開始澳洲的居民幾乎都是來自英國,但 Barossa 的居民卻以德國人為主,因為1841年南澳公司派三艘船到 Silesia (位於波蘭,之前歸屬於德國前身普魯斯 Prussia 王國),接運了50個願意來到 Barossa 探荒開墾的家庭,才有別於其他地區的發展。這些德國外來移民一開始以種植德國品種 Riesling 為主,不過這裡氣候炎熱,白酒品質不如德國,反而紅葡萄品種例如 Shiraz、Mourvèdre 等,因為適合種植在炎熱氣候,加上當時酒莊大多生產類似波特酒的加烈甜紅酒,所以成為主流葡萄。80年代,用老藤 Shiraz 葡萄釀造的干紅酒受到國際酒評家的注目,Barossa Valley 重新成為喝酒人的焦點。

Mourvèdre 葡萄品種源起於西班牙,許多澳洲人稱它 Mataro,在西班牙 Jumilla 產區稱它為 Monastrell。Mourvèdre 葡萄在法國主要產區為南隆河及南法普羅旺斯 Bandol,適合種植在炎熱氣候產區,因此許多地中海沿岸的葡萄酒產區都能看到它的蹤影。

Hewitson 修伊森酒莊位於澳洲 Barossa Valley,坐落在著名酒莊 Wolf Blass 的對面,離 Penfolds 著名的 Magill 莊園不遠。Hewitson 是澳洲新生代明星酒莊,釀酒師 Dean Hewitson 在澳洲著名的酒莊 Petaluma 工作十年後,到美國著名的葡萄酒學院加州大學 UC Davis 學院就讀,1998年取得碩士學位後,回到澳洲在 Barossa 河谷成立酒莊,與老婆及兒女們一起經營。

2012 Old Garden Mourvèdre 葡萄取自於八行160年的 Mourvèdre 荖藤,這裡葡萄園有著特殊的砂質土壤,讓葡萄藤可以往下扎根到十公尺深,不用灌溉就能生長,這對 Barossa Valley 葡萄園來說非常難得,因為大部分的葡萄園在葡萄生長期都需要灌溉才能順利熟成。這款酒有著濃郁的黑莓及蜜餞香,加上些許雪茄盒、紫羅蘭及黑胡椒氣味,口感細緻單寧柔美,適合現在喝,也可以存放幾年後享受陳年的味道。

這款酒台灣配到的數量不多,上一批剛到貨就銷售一空,現在非常難得以近半價釋出,想要買來收藏的人請把握機會喔!
 
 
 
專案期限:
庫存狀態:缺貨中