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超完美汽泡酒 卡利德拉 皇家用酒
 
 
2015 WE百大第一名
薩丁尼亞 蝶安莫卡 珍釀陳年
 
分享者:Aaron 發佈日期:2017/06/07
 
★ 2015年 Wine Enthusiast 雜誌百大超值葡萄酒第一名(以2010年份得獎)
★ 2013年 義大利大紅蝦(Gambero Rosso)葡萄酒年鑑年度最佳酒莊


有地中海寶石美稱的義大利薩丁尼亞島,近年來成為眾人矚目的焦點,因為在'藍色寶地 (The Blue Zones)'這本書裡面,提到薩丁尼亞島是世界上四個男性最長壽居住的地方之一。研究報導提到薩丁尼亞人長壽的秘方之一,就是每天喝一到兩杯當地的葡萄酒。

西元前238年,薩丁尼亞島及北邊科西嘉島成為羅馬帝國領土。羅馬帝國沒落後,薩丁尼亞島一度成為教皇的領土,後來教皇與西班牙阿拉貢國王達成協議,只要阿拉貢國王放棄爭奪西西里島,教皇會支持阿拉貢國王統治薩丁尼亞島。1409年阿拉貢國王馬丁一世完全統一薩丁尼亞島後,因瘧疾往生,也因為沒有子嗣,所以統治權移給西班牙王國,成為西班牙王國自治區之一,所以薩丁尼亞上種植的紅葡萄品種,大部分都是來自西班牙的葡萄品種,例如 Cannonau (西班牙Garnacha),Carignano (法國Carignan,西班牙Mazuelo) 等。薩伏依王室後來成為薩丁尼亞王國的國王,一開始先合併皮蒙特(Piedmont),後來托斯卡尼及羅馬涅公投加入薩丁尼亞王國,進而成為義大利統一的基礎。

Sulcis 區位於薩丁尼亞島西南邊,介在 Iglesiente 山脈及 Teulada 灣中間,一邊靠山一邊靠海,氣候多陽少雨,不時還吹著冷風,主要土壤為含有豐富礦物質的泥沙及石灰岩質的黏土,特別適合種植 Carignano 葡萄,因此早在1977年,Sulcis 區生產的 Carignano 紅酒就已經得到義大利法定產區DOC的認證。Sella & Mosca 在 Sulcis del Carignano 產區的 Giba 有一個六公頃大的葡萄園,是這款 Terre Rare Riserva 葡萄酒的葡萄來源 。

Sella & Mosca 酒莊是薩丁尼亞島最大,也是義大利最大的酒莊之一。酒莊成立於19世紀末期,Sella 是當時義大利王國財務大臣 Quintano Sella 的姪子,原本是一位工程師,遇到律師 Mosca 後,兩位一起到薩丁尼亞成立 Sella & Mosca 酒莊。一開始先將放牧羊隻的草原,開墾成為葡萄園,後來逐漸跨大種植面積,至今酒莊葡萄園持有面積高達500公頃,主要種植的葡萄品種以當地傳統薩丁尼亞葡萄品種為主。近年來不少酒莊出產的酒款,品質廣受酒評家好評,酒莊甚至在2013年,被義大利著名的美食雜誌大紅蝦(Gambero Rosso),所出版的葡萄酒年鑑評選為年度最佳酒莊。

Terre Rare (稀有) Riserva 這款酒使用 Sulcis 區 Carignano 葡萄釀造而成,法律規定這款酒必須在橡木桶最少熟成二年及酒瓶內陳年最少半年才可以上市,所以2014年是 Terre Rare 最新的年份。這款酒有著濃郁的紅肉李子、覆盆子、摩卡、香草及肉桂的香氣,在口中能夠品嘗到飽滿的紅櫻桃及紅莓果味道。建議飲用溫度為16-18度,最好在飲用前醒酒最少30分鐘。這款酒適合單飲,也可以用來搭配牛肉、羊肉、野味及乳酪等菜餚。
 
 
 
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專案期限:
庫存狀態:充足